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低温真空油炸机的使用方法及适应范围

来源: 时间:2021-05-21 14:37:06 浏览次数:

水果类:苹果、梨、香蕉、菠萝、菠萝蜜、桃、枣、山楂、草莓、芒果、猕猴桃、杨桃、哈密瓜等;
     蔬菜类:胡萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、葱头、苦瓜、芋头、莲藕、豆角、蘑菇、青蚕豆、牛蒡等;
     干果类:板栗、莲子、花生米、杏仁、蚕豆、豌豆等;
  设备主要优点:   
    1.精巧的整机结构——集真空油炸、脱油、储油和熔油为一体,油炸效率高,热损失小,节能效果显著!性能稳定可靠,操作简便,故障率低,车间内噪音明显低于标准,适合加工多种产品;   
    2.脱油机构——两点固定式高速脱油机,脱油效率明显提高,产品含油率低;   
    3.冲刷式油炸装置——物料受热均匀、不粘连,油炸时间缩短、效率提高;   
    4.组合式无泄漏料篮——避免料片逸出污染油脂,并减少清理料渣的麻烦;   
    5.油雾捕捉回收装置——可进一步降低油脂损耗,避免了对真空冷却循环水的污染;   
    6.连续滤油和清渣装置——保持油脂清洁,油脂使用周期延长,明显减少油脂浪费;   
    7.大面积快速油脂换热设备——油炸初期无须高温蓄热,油温低(85℃)且平稳,循环油量少,油脂不劣变!   
    8.优化设计的不锈钢真空泵——真空度高达0.098MPa,可适应南北方气候,使产品形状及色泽俱佳;   
    9.完善的工艺及质量控制方法——提供本公司十几年研制的成熟工艺及果蔬脆片质量控制方法。

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