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电加热立式夹层锅的适应范围

来源: 时间:2021-05-21 16:08:31 浏览次数:

 设备介绍:

夹层锅的结构方式还是比较简单的,按结构方式可分为可倾斜式和固定式两种。加热方式就比较多样化了,酱料炒锅根据客户的实际情况来定制。主要的加热方式一般是电加热、蒸汽加热、燃气加热和电磁加热等。 

该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

 工作原理:锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。

适应范围:

夹层锅适用于炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,机关单位,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。

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